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廚邦金裝蒸魚豉油

系列規格


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推薦食譜


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韭香雞

    原料:

    雞腿肉2只、韭菜200克切末、蛋清,淀粉適量

     

    調料:

    廚邦金裝蒸魚豉油100克、廚邦五谷調和油1000克(實耗100克)、廚邦宴會料酒100克、鹽5克、青花椒20克

     

    制作方法:

    1. 雞腿肉頂刀切片,加入廚邦宴會料酒100克、鹽5克,碼味后加入蛋清、淀粉適量抓均勻后放少許廚邦五谷調和油20克入冰箱備用;

    2. 鍋內入水燒開后把腌制好的雞腿肉飛水至熟,撈出瀝干水份放入盤中,把切好的韭菜撒上;

    3. 鍋內入廚邦五谷調和油(1000克)燒熱,澆在韭菜上,利用油鍋的余熱把金裝蒸魚豉油100克放入加上澆在雞肉上,點綴青花椒20克即可。

     

    菜品特點:咸香可口,口感脆嫩